花样馒头培训内容 学花样馒头技术去里学 花样馒头发面技巧

花样馒头是一种中国传统面食，形态具有观赏性，可以用于给家里的孩子做玩具，制作方法与传统馒头稍有不同，需要在和面时把面和得比较硬，这样可以在制作样式时使馒头保持形状。

“二十八把面发，二十九蒸馒头”这句耳熟能详的民谣里道出了在中国北方家庭过年的习俗里少不了的就是馒头。馒头作为中国特色传统面食，成品呈圆形，象征着阖家团圆，因此深受人们的喜爱。逢年过节家家户户蒸制馒头，用作点心，或馈赠好友，成特有风情。而花样馒头是在传统馒头的基础上演变出来的，味道多样，品种丰富，投资少， ，是广大创业者的理想选择。飘味香就是你花式馒头学习的较好平台，完全掌握花式馒头的核心技术，不受制于人

【花样馒头培训内容】

1、食材明细：

面粉，红糖粉，红曲粉，燕子酵母，水

2、简述流程：

所有粉状材料倒入盘里，搅拌均匀，中间开窝倒入清水，将水和粉搅拌成棉絮状。

然后和成团，揉成均匀的面团密封醒发，把醒发好的面团搓成长条。

以4份为一组，擀成大小大致相等的4片圆面皮，卷起其中一块，其余的三块叠放一起。

卷成团，用手掌稍微滚圆，从中间对半切开整形，将做好的馒头放入蒸笼。

盖上盖子进行较后发酵，冷水下锅，揭盖蒸至水开后盖上锅盖蒸。

注：以上花样馒头制作流程仅供学员参考，具体做法按培训老师所教内容。

【课程安排】

理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.学员备原材料，老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

【就业方向】

参加贵阳花样馒头培训以后，可以去菜市场周边、美食小吃街，学校门口，工业区周边等地开个早餐店。但是品种有点单一，建议多学习几种早餐，有效的提升店铺营业额，满足大部分人的需求。

花式馒头培训班哪家好？如今的人们都在追求养生，所以对早餐花式馒头的口味和营养价值要求都比较高，飘味香花式馒头培训学校专注餐饮行业十多年，它旗下的产品质量非常好，品种齐全，同时所有的早餐花式馒头都坚持现场制作，力求将新鲜的早餐花式馒头呈现在人们的面前。